COCINA MEDITERRÁNEA
Durante el Curso habrá bebidas y aperitivos, libros de consulta, atención personalizada de la Chef, damos todos los ingredientes para elaborar los platillos, se dan por escrito todas las recetas, hay degustación de los platillos, te llevas lo que preparas y buen ambiente.
Los cursos de dividen en dos partes, una introducción teórica y la otra que es la que acapara más tiempo, la practica.
Están diseñados para que el público en general con o sin muchos conocimientos pueda acudir, aprender y poder llevar acabo todo lo visto en casa.
De este manera fomentamos la comida sana hecha en casa al gusto de quien la prepare. Pues la mayoría de la recetas vistas en los cursos se pueden adaptar a un régimen ovo-lacto-vegetariano, vegetarino, vegano, o simplemente más saludable.
IMPARTIDO: Yannick Sierra-Peniche Durocher
CV en enlace del nombre.
OBJETIVO: El participante aprenderá de la variada
cocina de la Europa mediterránea, es decir: española, francesa, italiana,
griega, etc.
DURACIÓN: Una sesión de seis horas
PRELIMINAR: Se utilizarán ingredientes muy representativos
de la zona: jitomate, ajo, aceitunas, alcaparras, albahaca, pimiento morrón,
pepino, azafrán, berenjena, aceite de oliva, etc.
MENU:
- PAMB TOMAQUET
- COLIFLOR A LA GRIEGA
- GAZPACHO ANDALUZ
- FILETE DE PESCADO PAPILLOTTE
- RISOTTO
- ENSALADA NICOISE
RECETAS: de todos los platillos, así como técnicas,
trucos e ideas para decorar.
MATERIAL REQUERIDO Y/O SUGERENCIAS:
1- Vaso tipo "High Ball"
1- Tabla para
picar
1- cuchillo
chico
1- Trapo de
cocina
1- Delantal
1- Pluma para sus
apuntes
Varios recipientes
para llevar los alimentos preparados
Mucha Actitud
Positiva
Venir vestido con ropa y zapatos cómodos.
FECHA POR CONFIRMAR
Curso ideal para nuevas amas de casa, recién casados, personas con nociones mínimas de cocina y gente que quiera compartir un lindo momento.
El Curso se impartirá en las instalaciones de Harta Delicia. Se recomienda llegar puntual, con el material requerido y con una linda sonrisa.
El Curso tiene un costo de $ 490.00 pesos por persona. Cupo exclusivo de 7 personas. Para apartar lugar es necesario dejar un anticipo del 50% mínimo en Harta Delicia.
e-mail: hartadelicia@gmail.com
Tel: 290 42 83
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